Een menu ontworpen door Nicholas Tsiknakos
The Avenue neemt je mee op een reis van Helleense smaken door een verfijnde keuken op basis van verse producten. Onze chef neemt je mee naar de oevers van de Middellandse Zee zonder de Belgische hoofdstad te verlaten.
Vegetarische en veganistische opties zijn ook à la carte beschikbaar.
Een gastronomische ervaring om te delen
A la carte
* Sommige gerechten kunnen in kleine of grote porties geserveerd worden
VOORGERECHTEN
Mezzé
17€Aubergine kaviaar, tarama, toum, maïs pita brood
Grieks rund tartaar
26€Tomaten, olijven, kappertjes, komkommer, kasseri, rucola,
en basilicum
San Marzano tomaat en grijze garnalen millefeuille
19€Yuzu mayonnaise
Octopustentakel
23€Gerookte aardappelespuma met sobrasada en
limoenrasp
Geroosterde tomaat
18€Burrata mozzarella en basilicum
Gravlax zalm en blinis
21€Avocado, kwarteleieren, cottage cheese, en gemarineerde uien
Garnaal carpaccio
16€Passievrucht, groene appel, olijfolie, en limoenrasp
Watermeloen, meloen, en manouri mozaïek
15€Honing en tijm
PASTAS
Pomodoro risotto
24€Perfect ei, basilicum, en lamsprosciutto
Kritharoto
26€Griekse pasta met mosselen, garnalen, sint-jakobsschelpen, bisque en venkel
Vegetarische moussaka
18€Feta béchamel
VISSEN
In olijfolie gepocheerde zeeduivel
27€Bouquet garni, saffraan risotto, en driekleurige snijbiet, venkelemulsie
Sole meunière
28€Pommes bouchon en gekarameliseerde groenten
Doradefilet
26€Citrus puree, groene asperges, edamame, en dragon saus
Zalmfilet
25€Citroengrassticks, groentework, honing-citroen vinaigrette en sesam
Gegrilde sardine bruschetta
21€Virgin saus en violette artisjokken
VLEES
Angus ossenhaas
Luciferaardappelen, gegrilde groenten, en violette mosterd jus
Gegrilde Galicische ribeye
39€Jonge scheut salade en Chef's frietjes
Saus: Béarnaise, peper, Roquefort (+5€)
Eendenborst
26€Kersen, shiitake-paddenstoelen, sojabonenkiemen, en misosaus
In hazelnootolie gebakken lamsfilet
28€Aardappel sigaren, ratatouille tian, en balsamico jus
NAGERECHTEN
Tiramisu as I like it!
12€Assortiment transalpine kazen
16€Selectie van onze meester-kaasmaker "A la petite vache" en gedroogd fruit
Pavlova van rood fruit
12€Frambozen sorbet
Crème brulée van Napoleonmandarijn
14€Pistache ijs
Griekse yoghurtijs
8€Kretenzische noten en honing
Bigarreau kersentaartje
12€Kersenijs
Business Lunch
Geniet van maandag tot vrijdag van onze zakenlunch om de beste creaties van onze chef te ontdekken, elke week wisselend met lokale en seizoensgebonden producten!
2 gangen: 30 Eur
3 gangen: 35 Eur
Voorgerecht
Menu verandert elke week bij wekelijkse aankomst en seizoensproduct
Hoofdgerecht
Menu verandert elke week bij wekelijkse aankomst en seizoensproduct
Nagerecht
Menu verandert elke week bij wekelijkse aankomst en seizoensproduct
3-gangen menu
44€ per persoon
Voorgerecht
Geroosterde tomaat
Burrata mozzarella en basilicum
***
Octopustentakel
Gerookte aardappelespuma met sobrasada en limoenrasp
***
Grieks rund tartare
Tomaten, olijven, kappertjes, komkommer, kasseri, rucola, en basilicum
Hoofdgerecht
Pomodoro risotto
Perfect ei, basilicum, and lamprosciutto
***
Zalmfilet
Citroengrassticks, groentewok, honing-citroen vinaigrette, en sesam
***
Halve eendenborst
Kersen, shiitake-paddenstoelen, en sojabonenkiemen
Dessert
Mandarijn Napoleon crème brûlée
Mandarijn sorbet en roze peper
***
Griekse yoghurtijs
Kretenzische noten en honing
***
Transalpijnse kaasplank
Oudjaarsavondmenu 2025
Vier Oudjaarsavond bij The Avenue! Sluit je op 31 december 2024 vanaf 19.00 uur bij ons aan en geniet van een 5-gangenmenu speciaal bereid door Chef Nicholas Tsiknakos.
5 gangen: 149€ per persoon
5 gangen met wijnarrangement: 189€ per persoon
***
Amuse-bouche van de Chef
Geserveerd met een glas champagne
***
Eerste voorgerecht
Gebakken coquilles met Ossetra-kaviaar
Geserveerd met een emulsie van koraal en gekarameliseerde butternut
***
Tweede voorgerecht
Duo van eend
Gegaard op lage temperatuur, geserveerd met een kroket en een biet- en vijgenbouillon met Ponzu
***
Sgroppino
Nigori Yuzshu-saké
Geserveerd met Yuzu-sorbet
***
Hoofdgerecht
Ossenhaas Rossini-stijl
Geserveerd met een gebakken eendenlever, een espuma van aardpeer met Alba-truffel en groenteparels met vijfkruiden
***
Dessert
Een Oudejaarsdroom
A la carte
* Sommige gerechten kunnen in kleine of grote porties geserveerd worden
VOORGERECHTEN
Mezzé
17€Aubergine kaviaar, tarama, toum, maïs pita brood
Grieks rund tartaar
26€Tomaten, olijven, kappertjes, komkommer, kasseri, rucola,
en basilicum
San Marzano tomaat en grijze garnalen millefeuille
19€Yuzu mayonnaise
Octopustentakel
23€Gerookte aardappelespuma met sobrasada en
limoenrasp
Geroosterde tomaat
18€Burrata mozzarella en basilicum
Gravlax zalm en blinis
21€Avocado, kwarteleieren, cottage cheese, en gemarineerde uien
Garnaal carpaccio
16€Passievrucht, groene appel, olijfolie, en limoenrasp
Watermeloen, meloen, en manouri mozaïek
15€Honing en tijm
PASTAS
Pomodoro risotto
24€Perfect ei, basilicum, en lamsprosciutto
Kritharoto
26€Griekse pasta met mosselen, garnalen, sint-jakobsschelpen, bisque en venkel
Vegetarische moussaka
18€Feta béchamel
VISSEN
In olijfolie gepocheerde zeeduivel
27€Bouquet garni, saffraan risotto, en driekleurige snijbiet, venkelemulsie
Sole meunière
28€Pommes bouchon en gekarameliseerde groenten
Doradefilet
26€Citrus puree, groene asperges, edamame, en dragon saus
Zalmfilet
25€Citroengrassticks, groentework, honing-citroen vinaigrette en sesam
Gegrilde sardine bruschetta
21€Virgin saus en violette artisjokken
VLEES
Angus ossenhaas
Luciferaardappelen, gegrilde groenten, en violette mosterd jus
Gegrilde Galicische ribeye
39€Jonge scheut salade en Chef's frietjes
Saus: Béarnaise, peper, Roquefort (+5€)
Eendenborst
26€Kersen, shiitake-paddenstoelen, sojabonenkiemen, en misosaus
In hazelnootolie gebakken lamsfilet
28€Aardappel sigaren, ratatouille tian, en balsamico jus
NAGERECHTEN
Tiramisu as I like it!
12€Assortiment transalpine kazen
16€Selectie van onze meester-kaasmaker "A la petite vache" en gedroogd fruit
Pavlova van rood fruit
12€Frambozen sorbet
Crème brulée van Napoleonmandarijn
14€Pistache ijs
Griekse yoghurtijs
8€Kretenzische noten en honing
Bigarreau kersentaartje
12€Kersenijs
Business Lunch
Geniet van maandag tot vrijdag van onze zakenlunch om de beste creaties van onze chef te ontdekken, elke week wisselend met lokale en seizoensgebonden producten!
2 gangen: 30 Eur
3 gangen: 35 Eur
Voorgerecht
Menu verandert elke week bij wekelijkse aankomst en seizoensproduct
Hoofdgerecht
Menu verandert elke week bij wekelijkse aankomst en seizoensproduct
Nagerecht
Menu verandert elke week bij wekelijkse aankomst en seizoensproduct
3-gangen menu
44€ per persoon
Voorgerecht
Geroosterde tomaat
Burrata mozzarella en basilicum
***
Octopustentakel
Gerookte aardappelespuma met sobrasada en limoenrasp
***
Grieks rund tartare
Tomaten, olijven, kappertjes, komkommer, kasseri, rucola, en basilicum
Hoofdgerecht
Pomodoro risotto
Perfect ei, basilicum, and lamprosciutto
***
Zalmfilet
Citroengrassticks, groentewok, honing-citroen vinaigrette, en sesam
***
Halve eendenborst
Kersen, shiitake-paddenstoelen, en sojabonenkiemen
Dessert
Mandarijn Napoleon crème brûlée
Mandarijn sorbet en roze peper
***
Griekse yoghurtijs
Kretenzische noten en honing
***
Transalpijnse kaasplank
Oudjaarsavondmenu 2025
Vier Oudjaarsavond bij The Avenue! Sluit je op 31 december 2024 vanaf 19.00 uur bij ons aan en geniet van een 5-gangenmenu speciaal bereid door Chef Nicholas Tsiknakos.
5 gangen: 149€ per persoon
5 gangen met wijnarrangement: 189€ per persoon
***
Amuse-bouche van de Chef
Geserveerd met een glas champagne
***
Eerste voorgerecht
Gebakken coquilles met Ossetra-kaviaar
Geserveerd met een emulsie van koraal en gekarameliseerde butternut
***
Tweede voorgerecht
Duo van eend
Gegaard op lage temperatuur, geserveerd met een kroket en een biet- en vijgenbouillon met Ponzu
***
Sgroppino
Nigori Yuzshu-saké
Geserveerd met Yuzu-sorbet
***
Hoofdgerecht
Ossenhaas Rossini-stijl
Geserveerd met een gebakken eendenlever, een espuma van aardpeer met Alba-truffel en groenteparels met vijfkruiden
***
Dessert
Een Oudejaarsdroom